0

Какой есть рецепт кекса в мультиварке?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

С чем можно готовить кексы в мультиварке, какие есть рецепты? Сколько по времени нужно готовить кекс в мультиварке?

3

Чаще всего я готовлю в мультиварке шоколадный кекс. Для приготовления кекса наиболее подходящая программа – «Выпечка», поскольку кекс должен хорошо пропечься изнутри и приобрести румяный внешний вид.

  • 1 плитка шоколада (черного или молочного);
  • пачка сливочного масла (200 грамм);
  • 3 яйца;
  • стакан муки;
  • пол стакана сахара;
  • ч. л. разрыхлителя;
  • 2 мерных стакана орехов (грецких, но это не обязательно, можно использовать любые другие орехи);
  • шоколадная крошка (2 ст. л.);
  • сахарная пудра;
  • корица;
  • 2 ст. л. сахарного сиропа.

Шоколадную плитку необходимо поломать на куски. Грецкие орехи немного подсушить в горячей, но не слишком, духовке. Потом сложить их в пакет и немного побить скалкой, крошка все равно должна оставаться достаточно крупной, поэтому не переусердствуйте. Сливочное масло должно немного подтаять при комнатной температуре, оно должно стать мягким. После этого растираем его с сахаром, должна получиться плотная белая масса. Потом в эту массу вбиваем яйца, легонько перемешиваем, чтобы не повредить нежную консистенцию сливочной массы.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, затем аккуратно вводим ее в сливочную массу. Теперь лопаткой замешиваем тесто. На этом этапе в него нужно добавить поломанный шоколад – снова перемешиваем. Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом. Теперь потихоньку вливаем в нее тесто, разравниваем лопаткой и закрываем мультиварку крышкой.

Вот теперь включаем на мультиварке программу «Выпечка», задаем на ней время приготовления 40 минут. Тем временем смешиваем в отдельной емкости шоколадную крошку, корицу, сахарную пудру и дробленые орехи. За пять минут до окончания программы посыпаем этой смесью горячий кекс. Когда кекс полностью испечется, ждем пять минут, не поднимая крышку мультиварки. Потом его извлекаем, когда он полностью остынет, кекс стоит сбрызнуть сахарным сиропом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID