Из пельменей запеканку приготовить довольно просто. Для этого отвариваем пельмени практически до готовности (нужно чтобы они остались немного сырыми. Одну большую луковицу режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем обжаренный лук в лубокий противень или силиконовую форму. Пельмени перекладываем в эту же форму на обжаренный лук. Заливаем пельмени жирными сливками, солим, перчим, при желании добавляем зелень и сверху выкладываем много тертого сыра, чтобы полностью спрятать пельмешки под сырной шапкой. Ставим пельмешки в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при 180 градусах.
