Куриные ножки в манной панировке получаются с очень хрустящей и румяной корочкой, на вкус вы даже не скажите что это манная крупа. Куриные ножки в манной панировке можно жарить на сковороде, во фритюре, в мультиварке или в духовке, я предпочитаю последний вариант, так как ножки получаются не жирными, возьмём:
куриные голени;
манную крупу;
соль;
карри;
черный молотый перец;
куриные яйца;
подсолнечное масло (для смазывания противня).
Куриные голени нужно помыть и обсушить (по желанию можно снять шкурку), немного натереть солью, перцем и карри; яйца взбить вилкой или венчиком (количество на глаз, в зависимости от количества куриных голеней); смешать стакан манной крупы с солью, перцем и карри. Голени сначала окунуть в яйца, затем хорошо обвалять в манке со специями (специи можно использовать любые на ваш вкус), процедуру можно повторить, если хотите получить голени с толстой корочкой. Противень нужно смазать подсолнечным маслом (или любым другим растительным маслом) и выложить на него голени в панировке, готовить в духовке при 200 градусах минут 30-40.
