Относительно с недавних пор в магазинах появились бутылочки с рассолом для приготовления продуктов горячего копчения: птицы, рыбы, сала. Ну а человек я сильно любопытный, в голове сразу куча мыслей и идей возникает, перегоняя одна другую, упорядочить их и поставить на место можно только путем экспериментирования с новшеством кулинарным. Эксперимент оказался удачным и на рыбе, и с мясом, и c курочкой.
СВЧ заменяется духовкой, в остальном же все одно и то же.
Тушка птицы, рыбы, кусок сала, мясо обмазываются рассолом, но меньшим количеством, чем указано на упаковке (будет пересол), дать время замариноваться, потом запекать обычным способом.
