Куриные желудочки, пупки, я готовлю на сковороде, сначала обжариваю в сливочном масле, солю и перчу, добавляю воды, накрываю крышкой и тушу на маленьком огне минут 10. Когда вода выпаривается и пупки начинают подрумяниваться, перемешиваю, даю прожариться и готово.
