Для того,чтобы приготовить торт из кабачков вам нужно для начала выпечь из них блины. Возьмите кабачки помойте их и натрите на крупной терке,посолите,поперчите,добавьте яйцо,1 стакан молока,2 стакана муки и приготовьте жидкое тесто. Затем на растительном масле выпекайте блины из кабачков. Далее начинка: возьмите мясной фарш и обжарьте его вместе с репчатым луком нарезанный мелким Кубиком,посолите и поперчите по вкусу. Смешайте в равных пропорциях сметану и майонез и начинайте смазывать коржы перекладывая мясным фаршем и на фарш кладите кружочки из свежих помидор,далее следующий корж и т.д. Нужно сложить из блинов и начинки торт,верх и бока торта смажьте оставшимся соусом. Готовый торт посыпте тертым сыром,украсте зеленью и дольками помидор.