1

Какие есть рецепты цуккини с картофелем?

Жюльен [187] 4 года назад

Как приготовить вместе два этих овоща, чтобы было вкусно и полезно?

2

Цуккини и картофель можно потушить вместе, тогда получится своего рода Рагу Дачное. Блюдо в этом случае несложное в исполнении, особенно актуально оно на дачных посиделках. После шашлыков, бесспорно.

Для приготовления Рагу вам потребуется:

Цуккини- 2 штучки молодых, а значит наиболее вкусных.

Картофель - 3 клубня средней величины

Репчатый лук- 1 среднячок

Морковь- 1 сочная

Сметана - 250 гр. 15 процентов жирности

Вода- 350 мл ( можно меньше)

Солим и перчим по вкусу

Очистите цуккини от кожицы . Нарежьте овощ полудольками. Той же процедуре подвергните морковь и картофель. А вот лук можно порезать кубиками и желательно мельче.

Разогрейте масло в казанке. Бросайте туда поочередно лук, морковь, цуккини, картофель. Посолите. Перемешайте. Тушите без водицы минуты две.

Разведите сметану с водой ( 350 мл). Полученной массой залейте овощи. Убавьте огонь, он должен быть слабым. Накройте казан крышкой. Дайте возможность потомиться овощным друзьям около часа или полутора даже. Воды не подливайте более.

Такое Рагу можно готовить с добавлением куриного мяса кусочками ( допустим остались запеченные ранее куриные бедрышки) , но и дуэт исключительно цуккини и картофеля также возможен.

Знаете ответ?
регистрация