По какому рецепту приготовить картошку в духовке к праздничному столу?

Часто готовлю из мелкой картошки праздничное блюдо, даже в магазине специально ищу мелкую, одинакового размера.

Картошку нужно отварить в мундире за день до приготовления, так она остынет и ее легче будет чистить.

Еще понадобится :

Сметана примерно 1-1,5 стакана,

2-3 ложки майонеза,

белый или черный перец,

чеснок,

соль,

сливочное масло,

зелень для украшения.

Почищенную от мундира картошку высыпать в форму для запекания.

В сметану выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить майонез и немного воды. Перемешать и разлить по картошке. Сверху разложить кусочки масла. При желании еще можно посыпать сыром, но не обязательно.

Форму отправить в духовку минут на 15-20. Потом посыпать зеленью. Все ! Картошка готова!

Такую картошку нужно подавать в отдельном блюде или прямо в форме в которой готовилась.