Цветная капуста с сыром в духовке. Рецепт, как приготовить?

Нравится нежный вкус цветной капусты моим родственникам. И на праздник ждут от меня вкусное приготовление овощного блюда. Готовлю разными способами, иногда отклоняюсь от рецепта- экспериментирую и добавляю полюбившие специи и овощи.

Подготавливаю: небольшой вилок капусты, 70-80 грамм натёртого сыра, маленькую баночку магазинной сметаны, половина головки чеснока.

Разделяю капусту на соцветия и оставляю на ночь в солёной воде, с расчётом 1:1 (литр воды+ столовая ложка соли). На следующий день, в течении 3-5 минут капусту обвариваю. Шумовкой извлекаю из воды соцветия и укладываю в жаростойкую кастрюльку. Присыпаю равномерно сыром и готовлю соус. Очищенные зубчики чеснока натираю на тёрке и смешиваю со сметаной. Заливаю цветную капусту ароматным соусом и запекаю в прогретой духовке 190 градусов минут пятнадцать. В основном по румяной корочки, определяю готовность блюда.

Соцветия капусты готовлю также с мясом, беру:

3 штуки крупных помидор, тушёное мясо, 80 грамм натёртого сыра, 5 столовых ложек майонеза, щепотку чёрного перца, ложку приправы «вегета» или «магги».

Как в предыдущем рецепте, соцветия капусты оставляю в подсоленной воде и на следующий день обвариваю. Помидоры мою режу на кружочки. Тушёнку мельчу ножом. И на смазанный маслом противень, раскладываю капусту, мясо. По всей поверхности обсыпаю сыром приправой и раскладываю помидоры. Заливаю майонезом, перемешанным с перцем и ставлю в духовку. Прогретой духовке 190 градусов цветная капуста запекается быстро, 10-15 минут и овощное блюдо будет готово.