0

Рецепт запеканки из тыквы с фото: как приготовить дома?

Mishka [2.3K] 3 года назад
1

Подготовьте:

-Творог 5-9% жирности - 250 граммов;

-Мякоть тыквенная сырая - 350 гр;

-Сахар ванильный - десять г .;

-Яйцо куриное сырое- два;

-Песок сахарный- 125 г .;

-Желток яичный - один;

-Мука пшеничная - 175-200 г .

Приготовление.

Протираем творог, воспользовшись ситом.

Насыпаем половину сахара, норму ванили, вбиваем яйцо. Все растираем вилочкой.

Тыкву трём на крупную насадку терки, сливаем лишнюю жидкость, добавляем оставшийся сахар-песок и второе яйцо.

Смешиваем обе массы. Всыпаем муку и перемешиваем. Прикрываем чистой салфеткой и отставляем на двадцать минут.

К сведению: часть муки можно заменить манной крупой. Запеканка получится пышнее.

Промазываем форму маслом, выкладываем тесто. Толще пяти сантиметров не делайте, тогда лучше возьмите с большим диаметром.

В этом случае выпечка хорошо пропечется внутри.

Взбиваем желток с чайной ложечкой сахара и смазываем поверхность.

Ставим в разогретую духовку.

Режим устанавливаем 180 градусов.

Выдерживаем сорок минут.

Проверяем известным способом - деревянной шпажкой.

На некоторое время оставляем постоять в духовом шкафу.

Извлекаем, нарезаем и подаем.

Рекомендуется присыпать сахарной пудрой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID