Картофельное пюре можно "подкрасить", если вместе с отварным картофелем под толкушку пустить цветные овощи, например морковь для получения оранжевого пюре, шпинат- для зеленого цвета, свеклу- для фиолетового. Можно пюрировать эти овощи отдельно в блендере (картошку в блендере крутить нельзя) и смешать эти разноцветные пюре с картофельным. Также подкрасть картофельное пюре можно соком перечисленных выше овощей.
