Специи приносят организму немало пользы, хотя мы их и употребляем лишь, как дополнение к блюду.
Например:
- Перец душистый горький и красный способен нормализовать свертываемость крови, повышать сопротивляемость инфекциям и даже служит профилактикой рака.
- Эфирные масла лаврового листа благотворно влияют на слизистые оболочки дыхательных путей, помогая в излечивании кашля.
- Куркума - лучшая специя для тех, кто не хочет заболеть раком.
- Анис и бадьян помогают работе кишечника, убирая запоры.
- Кунжут нормализует уровень давления.
- Корица помогает не съесть лишнего, что особенно важно для следящих за весом. Диабетики используют специю, чтобы снизить тягу к сладкому.
- Мята успокаивает, помогает при тошноте и мигрени.
- Тмин и укроп увеличивают секрецию молока у кормящих мамочек.
- Ваниль полезна для мозга и приостанавливает процесс старения организма.
- Имбирь улучшает пищеварение и способствует похудению.
Серьезные хронические заболевания являются противопоказанием к употреблению специй. Это: язва, панкреатит, гастрит, астма, аллергия и прочие в стадии обострения.
В любом случае, даже здоровому взрослому человеку не стоит употреблять более пяти грамм специй в сутки.
