Как известно смородина есть как красная, так и черная. Я чаще встречаю рецепты смузи с черной смородиной. Да и мы с семьёй привыкли делать смузи именно с черной смородиной, красная у нас в желе чаще идет.
Вариантов смузи со смородиной большое количество, предложу вниманию свои любимые варианты.
Смородину для приготовления смузи можно брать как свежую, так и подмороженную. Главное, чтобы ягода была промытая, без листочков, веточек и мусора.
1) черная смородина + малина или ежевика + черника.
Ягоду лучше брать охлажденную , а то и замороженную, так напиток получится холодный и дополнительно его не нужно будет охлаждать. Ну а холодный напиток приятнее пить, да и освежает он в жару прекрасно.
Ягода должна быть чистая, без веточек и листьев. С мелкой и лесной ягодой будьте особо внимательны. Малину(ежевику) так же внимательно следует осмотреть. Ягодки с дефектами лучше не использовать и выкинуть сразу.
Ягоду помещаем в блендер. Взбиваем до однородности.
2) смородина + клюква + мед
Ягоду перебираем, моем, подмораживаем. Помещаем ягоду в чашу блендера, добавляем ложку-две меда. Эти ягоды кислые и мед поможет сбалансировать вкус. Взбиваем блендером до однородности, разливаем по бокалам, пьем.
3) смородина + малина + ванильное мороженое + мята
Ягоду моём, перебираем, удаляем все веточки. В данном случае ягоду можно не подмораживть, прохладу напитку обеспечит мороженое. Мяу моем. Отрываем листочки. Веточки нам не нужны.
В чашу блендера помещаем ягоды, мяту и несколько шариков мороженого. Взбиваем ингредиенты до однородности. Готовый смузи украшаем листочком мяты.
4) смородина + вишня + банан
К слову, можно вместо вишни добавлять апельсиновый сок, но лично я такой вариант не оценила. Мне сочетание не очень понравилось.
Ягоду промываем, очищаем от листочков, у вишни удаляем косточки. Ягоду подмораживаем. Бананы очищаем от кожуры, разминаем на части.
В блендер помещаем все ингредиенты, взбиваем. Переливаем в стакан, украшаем, наслаждаемся вкусом.
Можно готовить и моно смузи, где из ягод будет использоваться только черная смородина:
1) смородина + йогурт
2) смородина + сливки
3) смородина + мороженое (в данном случае можно брать совершенно любой вкус, мы экспериментировали летом и пробовали с шоколадным мороженым, с клубничным и вишнёвым - интересно получается).
Приятного, вам, аппетита!
