Лучше этого не делать, поскольку вкус резко меняется, становится более горьким, листья становятся жестче, в них ощущаются волокна, одним словом - вкусовые качества становятся уже не те...
Но, самое главное - содержание полезных веществ резко уменьшается, оно и понятно - расходуются на нужды самого растения, ведь для цветения нужно много затрат. Кроме того, во время цветения в растении накапливаются специфические вещества, так было задумано природой, чтобы растение не ели все подряд и оно могло оставить семена.
Чтобы лакомиться нежными и молодыми листочками и побегами, нужно всего лишь делать посадку в несколько сроков, примерно через месячный промежуток.
