Расскажу как жарю кедровые орешки я.
- Беру дуршлаг и хорошенько мою в нем целые орехи, под проточной водой.
- Противень застилаю фольгой.
- Высыпаю орешки на противень так, чтоб они лежали свободно, в один слой.
- Беру солонку и слегка солю их сверху.
- Отправляю противень в разогретую, до 160 градусов духовку, на 10 минут.
- Затем, каждые пару минут, проверяю орешки, пока их скорлупа не подсохнет и не станет слегка золотистого цвета.
- Достаю из духовки и прямо на противне даю им остыть.
- Выкладываю орешки на одну половину полотенца, второй накрываю их и аккуратно скалкой давлю, чтобы достать ядрышки.
