0

Как правильно жарить арахис на сковороде?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как пожарить арахис на сковороде? Какой должен быть огонь? Как долго нужно жарить арахис, чтобы не пережарить его?

1

Лучше всего включать плиту на средний огонь, на 4-5/9 делений. Средний огонь позволяет контролировать процесс обжарки, при этом не затягивая процесс. Для обжарки берете сухую чистую сковороду, ставите ее на включенную плиту, засыпаете арахис. Все это время вы стоите и следите за орехами и непрерывно их размешиваете деревянной лопаткой. Постепенно шелуха начнет отлетать, тогда вы берете и пробуете на вкус. Если вас устраивает степень прожарки, то вы выключаете плиту, высыпаете орехи в бумагу, укутываете ее в бумагу и в полотенце. Это облегчит процесс очистки орехов от шелухи. Через 20 минут достаете арахис, кидаете его в металлический дуршлаг и руками помогаете шелухе отойти. Часть шелухи осыпется вниз.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID