Как приготовить щербет с арахисом?

Ингредиенты

1 ст молока

1 ст арахиса

3,5 ст сахара

80 гр сливочного масла

Приготовление

Арахис обжариваем на сухой сковороде,даем ему остыть и чистим от шелухи.

Молоко выливаем в кастрюлю,добаляем 3 ст сахара.Даем ему закипеть и варим помешивая 30 минут на медленном огне.

0,5 ст сахара высыпаем на сухую сковороду и варим карамель

Карамель добавляем к молокуи варим до загустения,переодически помешивая.

Добавляем сливочное масло к молочной смеси и перемешиваем.

Форму застилаем пергаментом и засыпаем орехи,сверху заливаем щербетом и убираем в прохладное место.

Когда щербет полностью остынет,можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!