0

Чем отличается филе тилапии от филе окуня?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Мне вообще очень сложно отличить даже целую рыбу друг от друга, а филе так и подавно. Какие отличия есть у филе тилапии и филе окуня?

0

Телапия из семейства окуневых. Называют ее "вишневый окунь". Отличить филе, не так уж и просто. Мясо у рыб белое, почти без костей. Написала почти, так как в окуне есть небольшие косточки, если филе не замороженное, можно рассмотреть. У окуня более массивное мясо, присутствует жирок, яркая красная шкурка. У телапии мясо без костей, без жира и без шкуры (она горчит в блюдах). А еще главным отличием является цена. Филе окуня намного дороже. Телапия - представитель доступного "не дорого" рыбного мира.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация