Что за овощ такой - топинамбур?

Топинамбур - это овощ, который чем-то похож на русскую репу. Вкус его можно сравнить с капустной кочерыжкой, но это в сыром виде, а если приготовить, получается сладкая картошка.

Максимальную пользу от овоща можно получить, если добавлять его в салаты в свежем, тертом виде. Достаточно всего 150 грамм в день, чтобы избавится от многих проблем со здоровьем, в первую очередь - от проблем с пищеварением. За полгода вообще можно стать здоровее, моложе и красивее, лет на десять.

1. Топинамбур выводит из организма радиацию.
2. Крайне полезен для диабетиков (из этого овоща делают хлеб, напитки, даже сладости для больных диабетом).
3. Полезен для нервной системы - содержит много триптофана.
4. По содержанию калия, магния, железа, марганца, кальция и прочих веществ превосходит все привычные нам овощи - свеклу, морковь и пр.
5. Стимулирует пищеварение.
6. Снижает риск возникновения опухолей.
7. Содержит много таких редких соединений, как кремний и селен.
8. Пектины помогают очищать организм.
9. Полезен при токсикозе, снимает тошноту.
10. Повышает иммунитет.
11. Восстанавливает работу печени.
12. Помогает против отеков.

Этот список можно продолжить. Еще раз повторю, что все эти свойства вы получите при употреблении в сыром виде. А если захотите приготовить, вот рецепт: натрите топинамбур, обжарьте на масле, смешайте с вареным рисом, рубленными яйцами, зеленью, заправьте небольшим количеством сметаны.