Ни в коем случае не размораживайте замороженную спаржу, её надо припустить на пару или жарить на сковороде в замороженном виде, иначе она потеряет упругость и цвет. Из такой спаржи я готовлю гарнир для рыбы или мяса, в готовую спаржу добавляю давленый чеснок и специи, а если вы вегетарианец, то вам подойдёт спаржа на пару, сбрызните готовую спаржу оливковым маслом и добавьте любимые специи.
