Спаржа это растение такое. Готовят ее по-корейски обычно с добавлением масла, различных приправ, среди которых есть и чеснок. Вот из-за него то спаржу и не стоит хранить долго.
Чеснок, в силу своего специфического запаха, вкуса, состава, может подвергнуть другие продукты в блюде процессу брожения, и тогда пища начинает киснуть и гнить.
Поэтому, чтобы этого избежать, надо хранить блюда с чесноком, и спаржу по-корейски конкретно, совсем недолго.
Если вам привезли ее гости, и вы не знаете дату производства и срок её предыдущего хранения, то нужно съесть такое блюдо в течении ближайших суток, а все несьеденное лучше выкинуть, так как это чревато пищевым отравлением.
