Крупа помогает восстанавливать силы, так как имеет растительный белок, а он хорошо усваиваться. Имеет более 10% клетчатки, что очень полезен для кишечника. Крупа имеет более 66% углеводов, а значит эта сытная крупа. Особенно полезна тем людям, которые много физически работает. Благодаря такому количеству углеводов она усваивается постепенно. Содержит такое вещество как лизин, а он помогает вырабатывать коллаген, а он свою очередь улучшает иммунитет организма укрепляет кости и суставы. В ячменной каши содержится многие микроэлементы такие, как калий, кальции и фосфор. При регулярном употреблении этой каши, то помогает укреплять кости.
