2

Чем по вкусу отличается цуккини от кабачка?

Елена [200] 4 года назад

В чем принципиальное отличие цуккини от привычного нам кабачка?

5

Нежные молодые плоды цукини длиной не более 15 см, а лучше - до 10 см, можно употреблять в пищу сырыми,используя их свежими для салатов. Зеленцы обычных кабачков тоже можно съесть сырыми и делать из них салаты, но вкус цукини лучше и ярче, слегка сладковатый, чем-то похож не незрелые груши. У цукини дольше не твердеет кожура и волокна мякоти остаются мягкими, когда они перерастают. Семена у них мелкие и их не приходится выбирать, как у перезрелых кабачков, если хочется приготовить овощное рагу. Цукини поспевают раньше других видов кабачков. Дачникам предпочтительно иметь на своём участке и цукини, и обычные кабачки, потому что каждый из них имеет свою особенную прелесть. Для тех же овощных оладий лучше брать белые кабачки типа "Грибовских", чем зелёные цукини.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Сейчас на свете существует множество сортов кабачков. Так вот цукини это разновидность обычного для нас кабачка. И вкус его практически такой же как у обычного кабачка.

Самым существенным отличием кабачка сорта цукини от кабачка другого сорта является другая расцветка, как правило, полосатая. А также, более нежный и приятный вкус. Но если взять молоденький кабачок простого сорта и молодой кабачок цукини, то они будут на вкус совершенно идентичны.

Готовить разнообразные блюда можно как из простых кабачков, так и из цукини, отличий здесь тоже нет. Запах их, аромат, тоже одинаковы.

Поэтому, если на рынке видите цукини и кабачки, то выбирайте либо те, что помоложе, либо те, что подешевле.

0

На мой вкус - цуккини и кабачки - это одно и тоже. Они конечно могут отличаться размерами и цветом, но вкус - одинаковый, особенно у самых молоденьких плодов.

У крупных плодов кожура жесткая и семена тоже, поэтому кабачки и цуккини нужно чистить.

Из кабачков и цуккини готовят одни и те же блюда.

Для примера - бывают помидоры красные и бывают желтые сорта помидоров, они похожи на вкус, то же самое - кабачки и цуккини, называются по разному и цвет отличается.

.

Знаете ответ?
регистрация