Сейчас на свете существует множество сортов кабачков. Так вот цукини это разновидность обычного для нас кабачка. И вкус его практически такой же как у обычного кабачка.
Самым существенным отличием кабачка сорта цукини от кабачка другого сорта является другая расцветка, как правило, полосатая. А также, более нежный и приятный вкус. Но если взять молоденький кабачок простого сорта и молодой кабачок цукини, то они будут на вкус совершенно идентичны.
Готовить разнообразные блюда можно как из простых кабачков, так и из цукини, отличий здесь тоже нет. Запах их, аромат, тоже одинаковы.
Поэтому, если на рынке видите цукини и кабачки, то выбирайте либо те, что помоложе, либо те, что подешевле.