Вид у этих грибов, действительно, необычный. Это самые ранние весенние грибы. Появляются в парках и садах почти сразу, как растает снег.
Шляпки грибов чем-то напоминают пчелиные соты.
Прежде, чем начать готовить блюда из сморчков, их надо очистить от соринок и замочить в холодной воде примерно на один час, затем промыть. Варить грибы надо примерно полчаса.
Из них можно сварить суп, пожарить сморчки со сметаной, запечь с картошкой, пожарить в кляре.
Сморчки содержат витамины, микроэлементы, клетчатку.
