3

Сколько калорий в вареном яйце?

polet [9.3K] 6 лет назад

Сколько калорий содержится в вареном курином яйце? Сколько калорий в вареном перепелином яйце? Влияет ли корм птицы на калорийность яйца?

1

Это смотря как вареном, если вкрутую, то калорий будет меньше, чем всмятку. 50 и 70 Ккал, соответственно. Почему так, ведь все, что под скорлупой, остается на месте? Вареное чрезмерно, усваивается хуже, вот и все. Это на 1 штуку, а на 100 грамм будет 158 Ккал. Кстати, желток в целых 3 раза будет более калорийным, чем белок.

Перепелиные яйца будут мельче куриных и потому 1 штука будет иметь калорийность на уровне 16 или 17 Ккал. Но, учитывая, что 1 яйцо будет иметь вес как минимум 10 грамм, то и калорийность 100 грамм перепелиных яиц будет выше, чем такое же количество яиц куриных - от 160 Ккал.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Яйцо это очень полезный продукт, который надо хотя бы изредка включать всем в свой рацион, даже если совсем не любите яйца. Но что поделать, ведь там так много полезнейших микроэлементов и веществ?

Даже маленькие детки кушают яичко дважды в неделю, что уж говорить про взрослых.

Но, если вам важна калорийность, то извольте, посчитаем.

Здесь очень многое зависит от степени варки, то есть, если сварили вкрутую, то килокалорий будет поменьше, чем в яйце свареном во смятку (пятьдесят и семьдесят килокалорий, соответственно).

Это связано с тем, что чем сильнее отварено яйцо, тем хуже оно усваивается.

Это был расчёт на одну штуку яйца, а вот на сто граммов продукта будет сто пятьдесят восемь килокалорий. И учтите, что желток в три раза более калорийный, чем белок.

Перепелиное яйцо помельче куриного, и потому одно такое яйцо будет по калорийности в шестнадцать-семнадцать килокалорий. Но, учитывайте, что одно перепелиное яйцо будет иметь по весу как минимум десять граммов, поэтому, калорийность ста граммов перепелиных яичек будет повыше, чем такое же кол-во куриных яиц, побольше ста шестидесяти килокалорий.

0

Энергетическая ценность яйца зависит не только размера, но и способа приготовление. Так как в сыром содержится около 160 калории. Но под действием обработки куриное яйцо ее состав немного меняется. Если яйцо сварить в крутую, то получается 70 калории на 100 грамм, а белке всего 17. Если приготовить во всмятку, то калорийность будет такой какой у сырого яйца. Если яйцо приготовить в мешочке, то калорийность получается 80.

Знаете ответ?
регистрация