Действительно калорийность сыра немного зависит и от производителя и от жирности. Например, в сыре маскарпоне с содержанием жирности 78% содержится 388 калории на сто грамм продукта. А если сыр имеет жирность уже 80%, то калорийность немного выше и составляет 396 калории на сто грамм. Если производят итальянские производители, то калорийность составляет 412 калории, а другие производители, то калорийность чуть меньше. Это объясняется составом продукта.
