Изюм представляет собой засушенный плод винограда, причём особого сорта, который можно и нужно сушить впрок, а потом использовать по мере необходимости.
Но и здесь тоже есть различия, ведь сортов винограда для производства изюма тоже есть несколько. Поэтому и изюм бывает разного цвета, вкуса и запаха. Отсюда и различия в сытности или килокалориях.
Весь изюм очень калориен, но средняя его калорийность это приблизительно двести пятьдесят килокалорий на сто грамм продукта. Поэтому, так ценится изюм как сухофрукт, ведь он сытный, ароматный и очень вкусный.
Также он различается наличием в нём сахара, что тоже влияет на калорийность. Чем меньше сахара, тем меньше калорий, и наоборот.