1

Сколько калорий в сливочном мороженом?

Viola [485] 3 года назад
1

Этот десерт, столь любимый всеми - женщинами, детьми и даже мужчинами, насчитывает 5000-летнюю историю, хотя сама технология его изготовления была придумана в 18 веке (в самом его конце) в Париже. Именно тамошним жителям и пришла такая "вкусная" идея - использовать вместо молока (классический до того вариант) сливки.

Такое мороженое, как - сливочное, по своей популярности будет, пожалуй, лидером. Следует отличать две разновидности (по способу приготовления) - замороженное, его еще называют закаленным (как раз то, в вафельных стаканчиках, которое можно купить в супермаркете) и, продаваемое в емкостях из металла в кафе (мягкое) - оно считается более вкусным.

Теперь по калориям - все будет зависеть от самих сливок (их жирности), сколько сахара идет на одну порцию, да и добавки в виде того же шоколада вполне могут еще немного добавить. Если рассматривать ГОСТовое мороженое, то тут показатель такой - на 100 грамм будет 180 Ккал. При изготовлении по ТУ показатели могут колебаться (обычно в меньшую сторону), вплоть до 160 Ккал.

И напоследок, почему сливочное мороженое так поднимает настроение? Дело в том, что в нем содержится триптофан (L разновидность), который как раз то и способствует выработке особого гормона - серотонина, отвечающего за подъем настроения.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Хорошо бы еще знать из чего оно сделано, ибо сейчас есть такие чудо - экземпляры "сливочных мороженых", в которых окромя химии ничего и нет. Но если брать за основу по советским ГОСТам изготовленные мороженое, то на 100 грамм оно составляет примерно 180 кКал.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID