Для приготовления в раклетнице нужны специальные, специфические сыры. Их можно встретить в больших гипермаркетах и супермаркетах, в отделах сыров. Я видела такой сыр в Метро Кэш.
Но такие сыры, хоть и сделаны специально для данного прибора, но довольно дорогие. Такой сыр должен хорошо плавиться и быть эластичным, но не резиновым. Поэтому они и недешевы по цене. Но как быть, если например, раклетницу подарили, а сыр к ней нет?
Для этого случая можно брать любые сыры любых твердых сортов. Главное, чтобы плавился и гнулся. А ещё он должен хорошо, правильно резаться, на кусочки толщиной полсантиметра. Именно такие нужны для раклетницы.
