0

Какой есть рецепт сыра из простокваши?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как правильно приготовить сыр из простокваши? Опишите подробно весь процесс, потому что я никогда не готовила сыр.

1

Если речь идет именно о твердом сыре, а не твороге, то я несколько раз готовила сыр что-то среднее между плавленным и брынзой по такому рецепту.

  1. Смешать 1 л молока с 1 л простокваши.
  2. Довести до кипения.
  3. 6 яиц взбить с 4 ч.л. соли.
  4. Яйца влить в горячую молочную смесь.
  5. Довести до кипения и варить, постоянно помешивая, до отделения сыворотки.
  6. Вылить на дуршлаг, застеленный марлей.
  7. Оставить до полного остывания.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID