Сорбетом или сорбе называются замороженные или очень охлажденные десерты на основе сиропов и фруктов, правда, так же возможно добавление шампанского, коньяка и даже вина.
Рецептов приготовления множество, но варьируются они в основном в зависимости от того, какие фрукты или ягоды Вы используете. Готовится максимально просто.
Первым делом вам нужно сварить сироп, а потом решить, что будете добавлять, фруктовый сок или пюре. Смешать с сиропом, добавить по желанию алкогольный напиток, выложить в креманки и поставить в морозильник. Тут очень важно не забывать периодически перемешивать сорбет, чтобы не образовались крупные кусочки льда.
На стол подавать в замороженном виде.
