Из киви получается довольно вкусный сорбет. Правда, сомневаюсь, настолько ли в нем много витамина С, как в свежих плодах. Всё-таки в процессе приготовления он проходит измельчение и заморозку, что способствует частичному разрушению этих полезных свойств.
И тем не менее, вот такой рецепт.
Понадобится:
-киви - пять штучек;
-сахарный песок - три столовые ложки;
-вода питьевая - 50 миллилитров.
Порядок действий:
В подходящую посуду наливаем воду, кладем сахар-песок, ставим на плиту и варим сироп.
Киви чистим, нарезаем произвольными кусочками и пюрируем блендером.
Вводим в пюре сахарный сироп.
Блендируем всю массу.
Перекладываем в форму и убираем в морозильную камеру.
Через полчаса вынимаем и перемешиваем.
И так каждые 30 минут в течении двух часов.
Затем оставляем до полной заморозки.
Подаем в креманках, выкладывая шарики мороженичной лопаткой, ну, или просто ложкой.
