0

Что такое кляр? Как приготовить кляр?

поваренок [12.7K] 3 года назад

Кляр

1

Кляр – это жидкое тесто, в нем можно обжаривать кусочки рыбы, мяса, курицы,креветки, овощи, сыр и т.д. Подготовленные продукты, каждый кусочек обмакивают в кляре и обжаривают на сковороде в разогретом масле. Хрустящая корочка получается румяная, ароматная, аппетитная.

Кляр готовится из яйца, с добавлением муки и специй. Кляр можно приготовить и солёный и сладкий, зависит какие продукты готовите.

В сладком кляре в основном готовлю фрукты: бананы, яблоки, груши, и с ягодами можно: с вишней, с клубникой.

В пресном или в соленом кляре вкусно получаются овощи (нарезать кусочками): цветная капуста, спаржа, кабачки, сельдерей, тыква и другие, только их желательно отварить до полуготовности.

Самрй простой рецепт кляра:

2 яйца, 70 грамм муки, 50 мл воды, соль по вкусу, добавить чайную ложку растительного масла. Все продукты хорошо взбить.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID