В кляре можно приготовить разные продукты: рыбу, курицу, бананы, креветки, мясо, помидоры, печень, грибы и так далее.
Попробуйте такой рецепт:
Понадобится:
-капуста цветная - килограмм;
-яйцо куриное - 4 штуки;
-молоко коровье ж3,2% или вода - полстакана;
-мука пшеничная - 150 гр;
-масло растительное - по требованию
Порядок действий:
Разбираем капусту на соцветия, промываем и даем просохнуть.
В подходящую емкость вбиваем яйца, добавляем соль, перец по желанию.
Взбиваем, вливаем молоко, насыпаем муку и перемешиваем.
Разогреваем сковородку с маслом.
Обмакиваем соцветия в кляр и обжариваем со все сторон.
Либо по типу фритюра.
