Блюда в кляре получаются мягкими и нежными, тем более курочка, а подавать его рекомендуется с картофельным пюре или свежими овощами.
Понадобится:
-филе - три куска;
-мука пшеничная - столовая ложка;
-яйцо куриное - одно крупное;
-чесночные зубчики - 3 зубка;
-майонез - 20 граммов;
-карри - по желанию;
-соль - по усмотрению;
-перец измельченный черный - по требованию.
Порядок действий:
В широкую посуду вбиваем яйцо, взбалтываем.
Насыпаем муку и кладем майонез. Смешиваем.
Мелко нарезаем чесночные дольки или пропускаем через пресс.
Добавляем к общей массе. Приправляем специями и подсаливаем.
Разрезаем филе на удобные кусочки, отбиваем и окунаем в кляре так, чтобы мясо погрузилось полностью.
Нагреваем сковородку с маслом. Устанавливаем средний нагрев.
Выкладываем в нее филе и обжариваем каждую сторону.
