Понадобится:
-кабачок или цуккини;
-соль;
-мука;
-яйцо куриное - пара штучек;
-сыр;
-сметана - три столовые ложки;
-укроп;
-чесночная долька.
-специи по желанию;
-масло подсолнечное.
Порядок действий:
Моем кабачок, снимаем кожу, если толстая, цукини можно не чистить.
Нарезаем кружочками толщиной пять миллиметров.
Подсаливаем и даем постоять.
Готовим кляр: смешиваем яйца, сметану, сырную стружку, раздавленный зубчик чеснока, укроп.
Обмакиваем кабачок в муку, затем в кляр.
Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом, переворачивая и прожаривая каждую сторону.
Подаем горячими со сметаной и зеленью.
