Позеленевший картофель употреблять в пищу нельзя. После того, как картофель полежит на солнце или на свету в нем образуется яд - соланин. А вот на посадку такой картофель можно взять, он более устойчивый к болезням и вредителям. Некоторые дачники даже специально держат картофель на солнце, чтобы он позеленел.
