С 2014 года (если не ошибаюсь) Сыр Пармезан входит в список санкционных продуктов, согласно Постановлению Правительства России.
Так что если Вы из РФ, легально нигде не купите импортный продукт.
Только отечественного производства.
Между прочим, несмотря на санкции, итальянские, французские ресторана не позакрывались. Со слов некоторых шеф-поваров, они успешно используют в блюдах импортозамещение. И в нашей стране есть производители, которые выпускают сыры по оригинальной технологии с высоким качество.
И всё-таки, варианты купить есть, нелегально внутри страны. Но с большим риском нарваться на мошенников или, наоборот, законников.
Или съездить в Беларусь, там он есть в продаже. Именно так и делают россияне из приграничной зоны. Виз, загранпаспортов не надо.
Я покупаю в ближайшем сетевом магазине, местного производства, меня устраивает.