Паэлья готовится на специальной сковороде "паэлья" на компанию четверых, восмерых или более едоков. Подаётся паэлья прямо на сковороде и каждый себе накладывает в тарелку. К паэлье подают сангрию или белое вино, если она с морепродуктами или красное вино к паэлье с кроликом.
