0

Как варить рис для роллов?

Паштет [80] 4 года назад

Как варить рис для роллов, чтобы он был липким и хорошо держал форму?

0

Для того, чтобы правильно приготовить рис для суши нужно:

1) для начала следует промыть рис водой (небольшое количество воды). Вода должна стать белого цвета. Тщательно перемешать и слить воду. Промыть так рис еще раз. Нужно промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2) переложить рис в дуршлаг и оставить сохнуть в течении 30 минут.

3) после того, как рис высохнет, заливаем его водой в пропорции 1:1. Снова оставляем рис стоять 30 минут.

4) дальше варим рис на пару (это может быть пароварка) 40 минут.

Гарантированно рис получиться липкий и сдержит форму.

Знаете ответ?
регистрация