0

Как приготовить мамалыгу по-абхазски?

иван38 [9] более года назад

Подскажите какие ингредиенты необходимо закупить для приготовления этого блюда? Читал много положительных отзывов о этом блюде и все таки решился приготовить.

1

Для приготовления классической мамалыги, вам потребуется в качестве основного ингредиента - кукурузная мука. Купить ее в магазине практически невозможно, поэтому я иду на хитрость и делаю ее сама. Как? Для того чтобы сделать кукурузную муку, необходимо взять кукурузную крупу и измельчить ее на кофемолке.

Следующий и заключительный основной ингредиент мамалыги - вода. Воды берем в пропорции 1 к 3. Допустим у вас получился один стакан кукурузной муки, соответственно воды вам потребуется три стакана. Специи в мамалыгу не добавляют. Ее просто солят по-вкусу и добавляют сливочное масло. Обратите внимание на то, что классический рецепт мамалыги, предусматривает подачу готового блюда с кусочками брынзы.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID