1

Какой есть рецепт люля кебаб из свинины?

Кулинар [235] 3 года назад

Как приготовить люля кебаб из свинины самостоятельно?

1

Люля-кебаб из любого мяса приготовить несложно, было бы желание.

Но так как люля-кебаб это блюдо восточное, а на востоке много мусульман, то для них свинина под запретом, и более привычен люля-кебаб из баранины, говядины, козлятины или конины.

Так что люля-кебаб из свинины это вариация на тему люля-кебаба.

Но перейдем к рецепту. Итак, берем мякоть свинины и измельчаем с помощью мясорубки. В фарш добавляем соль, специи и зелень, по вкусу. Также можно добавить одно яйцо или одну столовую ложку крахмала, чтобы ничего не развалилось.

Теперь формируем из готового фарша небольшие круглые котлетки, которые нужно затем надеть на шампура.

Обжариваем люля-кебаб на подготовленных угодьях.

Подаём люля-кебаб со свежими овощами, зеленью и свежим хлебом.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Вообще - то кебаб из свинины не делается, так как кебаб - блюдо мусульманское, а свинина мусульманами не употребляется. Приготовить же можно. Пропустить на фарш мясо свинины. Посолить, поперчить, сделать шарики мясные и на шампур нанизав на угольях жарить. Подавать зажаренное с луком, вымоченным в уксусе.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID