0

Как приготовить закуску под названием "Пхали"?

Ярос [1.6K] 3 года назад
1

Подготовьте:

• Три баклажана.

• Головку чеснока.

• Половинку лимона.

• 0,1 кг грецких орехов чищенных.

• По 15 гр молотого кориандра, черного молотого перца.

• Соль поваренную.

• 55 мл масла оливы.

• Средних размеров болгарский перец.

Приготовление

  1. Баклажаны моем, просушиваем и при помощи зубочистки делаем по всей поверхности проколы.

  2. Очищаем чеснок и каждую дольку делим на 2-3 части.

  3. В пакет для запекания выкладываем баклажаны, чеснок, а также половинку лимона. Перекладываем пакет на противень и запекаем 45 минут. Температура должна быть 175 градусов.

  4. Извлекаем из пакета баклажаны и очищаем их от кожицы. При помощи ножа измельчаем их.

  5. В чашу блендера отправляем чеснок из пакета, перец болгарский, а также орешки и все подготовленные специи. Перебиваем, добавляем баклажаны, сок из половинки лимона, а также масло оливы. Вновь перебиваем. При необходимости немного присаливаем.

**

Знаете ответ?
регистрация
OpenID