0

Какие существуют рецепты блюд из редьки и мёда?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Какие существуют рецепты блюд из редьки и мёда? Как нужно подготовить редьку? Какой мед лучше использовать?

1

Есть очень интересный салат, в состав которого входят желаемые вами продукты. И называется он овощное спагетти.

Подготовьте:

-Морковь - четыре штучки;

-Цукини - две штуки;

-Редька (сладкая) - пару шт;

-Вяленые помидоры,

-Анчоусы - по 30-50 грамм по желанию;

-Лимон - четверть;

-Чеснок - 3-5 зубчиков;

-Уксус (предпочтительно яблочный) - пара столовых ложек;

-Горчица - одна стол. ложк.;

-Мед натуральный любой сорт - 2 ст. л.;

-Масло подсолнечное;

-Соль;

-Перец черный.

Приготовление.

Все овощи подготавливаем, как обычно: моем, чистим и т.п. Затем трем на специальной насадке, чтобы получилась длинная соломка, как спагетти, отсюда и название.

Анчоусы и вяленые томаты измельчаем.

Чеснок мелко перетираем с солью, смешиваем с уксусом, соком лимонным, горчицей и медом до однородного пастообразного состояния.

Вливаем тонкой струйкой 70 мл масла, одновременно взбивая венчиком. Приправляем по вкусу.

Сковородку (отлично, если вок) с маслом нагреваем, кладем морковку и жарим стир-фрай 2 минуты, затем поочередно редьку, цукини, анчоусы-томаты. После полной закладки готовим еще 2-3 мин, заливаем соусом, размешиваем и выключаем плиту.

Готово, можно подавать.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID