Приготовьте рыбно-чечевичный паштет.
-рыба отварная (филе) - 200 грамм;
-чечевица - пол стакана;
-масло растительное - 0,5 столовой ложки;
-луковица - одна;
-чеснок - 1 зубчик;
-Специи:
-соль,
-перец,
-орех мускатный - по вкусу.
Приготовление:
Если у нас сырые продукты - отвариваем. По отдельности белугу и чечевицу. С рыбы слить бульон и размять ее вилкой. Соединяем оба компонента. Добавляем перечисленные компоненты и размешиваем, доведя до однородной консистенции.
Изумительный паштет. Хорошо мажется на хлеб, особенно вкусно с черным.
В принципе, с этими же ингредиентами можно сварить незатейливый супчик.
Сначала варим бобовые, бульон оставляем, затем закладываем рыбу, и перед окончанием готовки - специи.
