Какие есть рецепты мясных блюд с фисташками?

Из указанных ингредиентов можно приготовить рулеты с мясом и орешками. Рулеты могут быть завернуты в слоеное тесто или тесто фило. Воспользуйтесь для этого покупным тестом.

Рулеты в тесте фило

Для приготовления начинки потребуется:

• 400 г фарша (чем нежнее и мельче, тем лучше),

• 1 луковица,

• 1 зубчик чеснока,

• 1 кабачок (цукини),

• 50 г фисташек,

• 50 г масла,

• Для специй соль, можно использовать тмин, паприку. Любой перец. К мясу и фисташкам подходит также шафран.

Порядок приготовления:

1. Нарезать мелко лук и цукини, измельчить фисташки.
2. Сделать фарш – начать с поджарки мясного фарша, затем добавить лук, кабачок, специи и в последнюю очередь – фисташки. Фарш должен получиться сухим и на вкус очень острым.
3. Остудить фарш, завернуть в рулетики из теста фило. Для каждого рулета использовать два-три листа сразу, немного промазав их маслом. Сами рулетики сверху тоже смазать, чтоб лучше зарумянились.
4. Выпекать примерно 25 минут в нагретой духовке (180 градусов).