Нежный и сытый пирог с сосисками можно быстро испечь на простокваше. Возможно он понравится семье и станет любимой выпечкой.
Для теста потребуется: три деревянных ложек муки, 300 грамм простокваши, чайную ложку разрыхлителя, три сырых яйца.
Для начинки- 250 грамм твёрдого сыра, 5-7 штук сосисок.
В глубокую миску насыпать муку, налить простокваши и перемешать венчиком, потом разбить яйца, добавить разрыхлитель, и продолжить размешивать миксером. Тесто должно быть по консистенции 15% сметаны. Временно отставить тесто в сторону. Включить духовку и приступить к начинке.
Сыр натереть на тёрке. Сосиски освободить от плёнки. Порезать кубиками и продукты добавить в тесто. Миксером всё перемешать.
На подготовленную сковородку, она послужит формой для выпечки, положить дно формы пергаментную бумагу. Смазать маслом стенки сковородки и пропитать пергамент, и равномерно выложить тесто. При температуре 190 градусов поставить в духовку, не пройдёт и часа, пирог испечётся рыхлым и вкусным.
