Всё здесь зависит от сорта самих мясных изделий. 
Но, обычная калорийность сосисок составит двести двадцать-триста килокалорий на сто граммов продукта. 
В среднем же одна сосисочка весит примерно пятьдесят граммов, поэтому, калорийность одной сосиски составляет что-то пятьдесят  килокалорий.
При этом, в ста граммах сосиски находятся одинадцать граммов белка, двадцать два грамма жира, один с небольшим грамма углеводов.
Если же брать среднюю калорийность варёных сосисок разных сортов, то выходит двести шестьдесят килокалорий на сто граммов продукта и тысяча килоджоулей.
Таким образом, в сосисках содержится довольно большой объём жиров и белков, но у них не высокая калорийность. При этом способ их приготовления может повлиять на калорийность.