0

Какие существуют рецепты приготовления блюд из рыжиков?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Какие блюда можно приготовить с рыжиками? Какие есть пошаговые рецепты?

0

Грибы можно готовить на завтрак, обед, ужин.

Грибы можно: отваривать, жарить, солить, мариновать, заморозить в холодильники.

Рецепт

Жареные рыжики

Получается сытный обед. В качестве гарнира подойдет картофель в мундире, свежие огурчики, помидоры.

ингредиенты:

рыжики - 1,5 кг

растительное масло - 150 мл

сметана 4 ст. ложки

лук 1 средняя головка

морковь 2 шт.

соль по вкусу

молотый черный перец 0.25 ч. ложки

Как готовить

Рыжики вымыть в воде, очистить. Грибы обжариваем в сковороде, на растительном масле, посолим и добавим немного перца. Через 5 минут добавляем сметану все размешиваем.

Натрем на крупной терке морковь. Нарежем лук кольцами. Кладем морковь и лук в грибы, и тушим до полной готовности на слабом огне. Примерно 10-15 минут.

В это время отвариваем картофель, нарезаем овощи.

Все готово. Подаем к столу.

Рецепт

Суп из рыжиков

ингредиенты

рыжики соленые 4оо гр

картофель 5 шт.

мука 2 ст. л

масло сливочное 2 ст. л

грибной бульон 1,5 литра воды

соль по вкусу

Как готовить

Соленые рыжики моем в воде, нарезаем кусочками. Поджариваем рыжики на сливочном масле в сковородке. Отвариваем картофель, посолим. Натрем на крупной терке. Рыжики поджарились, посыпаем на них мукой. Солим и перемешиваем.

Пюре из картошки смешиваем с грибами, перемешиваем. Добавляем воды и варим еще несколько минут. Суп из рыжиков готов.

Рецепт "Солить рыжики на зиму"

Вымоем грибы. Нальем в ведро воды и замочим рыжики в воде на 4 часа.

Этим временем мы моем банки и обдаем горячей водой.

Кипятим маринад. В кастрюлю наливаем воды добавляем соль, сахар, перец горошек черный, перец душистый, лавровый лист,чеснок. Маринад должен остыть.

Достаем замоченные грибы. Раскладываем по банкам. Добавляем приправу. Разливаем маринад в банки с грибами. Банки закрываем пластмассовыми крышками.

ингредиенты:

  • грибы - 2 кг
  • соль - 2 ст. л
  • сахар - 1 ст.л
  • перец горошек, перец душистый - 6 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • чеснок - 4 зубчика

Ингредиенты рассчитаны на одну трехлитровую банку.

Хранить грибы можно в холодильники, на балконе и в погребе. Срок годности до 6 месяцев.

Рецепт "Замороженные грибы"

Грибы замораживаем сразу, как принесем из леса.

Нужно рыжики вымыть. Аккуратно, не мять разложить по целлофановым пакетикам. Положить в морозильную камеру.

В любое время рыжики можно доставать из холодильника и готовить.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация