Как приготовить домашнюю шаурму в лаваше?

Приготовить шаурму дома конечно можно, но она будет отличаться от привычной уличной шаурмы, ведь мясо будет готовиться совсем не так, но, зато вы точно будете знать, что все что находится в вашей шаурме съедобно и отличного качества, про уличную шаурму этого точно не скажешь.

И так, обязательные ингредиенты для шаурмы это - мясо, овощи, соус и лепешка.

В качестве лепешки - армянский лаваш.

Что касается мяса, то оно может быль любое - говядина, баранина, свинина и курица. В азиатской кухне свинину в шаурму конечно не кладут, но для домашней шаурмы это допустимо. Кроме того, в шаурму можно класть даже колбасу - варенную, копченную, сосиски и ветчину, то есть на мясную продукцию запретов нет, все только на ваш вкус.

Из овощей - свежие и соленые огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, лук, капустный салат и квашенная капуста, морковь по корейски, листья салата и различная зелень.

Грибы можно класть в шаурму - соленые, маринованные, а так же варенные и жаренные.

Соусы можно приготовить самостоятельно или купить готовые - майонез и кетчупы. Можно использовать домашние зимние салаты типа - лечо.

Собирается шаурма так : лаваш намазать соусом или лечо, посыпать мясом (жаренным, варенным или копченным), затем любые овощи и зелень. Лаваш свернуть трубочкой. Шаурма готова!

Лаваш бывает разный, мне чаще всего встречается сыроватый, поэтому готовую шаурму я предпочитаю слегка обжаривать на сковородке или на гриле, так мне нравится больше.